Ebenové pečené kurča

1 menšie kurča, 3 jablká, 1/2 hrnčeka nasekaných vlašských orechov, 1/2 hrnčeka hrozienok, kečup, soľ, rasca, 1 škoricový cukor, 1/2 hrnčeka červeného vína

Kurča umyjeme, osušíme, osolíme, posypeme rascou a dobre potrieme kečupom. Jablká zbavené jadrovníkov vložíme do kurčaťa. Podlejeme vodou a vínom a dáme piecť chrbtom hore. Pečieme pri teplote 200 stupňov.
Zvyšné jablká pokrájame na kocky a posypeme škoricovým cukrom. Po 45 minútach pečenia kurča obrátime, pridáme jablká, orechy a hrozienka.
Dopečieme za občasného podlievania.