Čerešňová polievka

300 g čerstvých čerešní, 2 dl červeného vína, ½ dl griotky, 1 kyslejšie jablko, šťava z ½ citróna, 30 g cukru, 20 g škrobovej múčky, 3 dl vody

Čerešne odkôstkujte, jablko ošúpte a zbavte jadrovníka a pokrájajte na malé kocky. Čerešne a jablko krátko povarte vo vode. Škrobovú múčku rozmiešajte v studenej vode, pridajte k čerešniam a jablku, primiešajte červené víno, griotku a krátko povarte. Dochuťte citrónovou šťavou, cukrom a nechajte vychladnúť.