Kalerábové alebo karfiolové placky
Potrebujeme:
postrúhaný väčší kaleráb alebo mierne uvarený karfiol rozobraný na menšie časti, soľ, čierne korenie, hladkú múku, mlieko, 2 až 3 vajíčka, olej na vyprážanie
Ako na to:Kaleráb (karfiol) nastrúhame na strúhadle, na širšie pásiky, vložíme do misy, osolíme, okoreníme čiernym korením, pridáme žĺtka a premiešame. Pridáme 6 plných lyžíc hladkej múky, ak je zmes riedka pridáme múku, 6 lyžíc mlieka a opäť premiešame.
Vyšľaháme tuhý sneh z bielok a na koniec vmiešame do zmesi a vyprážame.
13.10.2008
