Mletý rezeň so syrom

500 g bravčového mäsa, 200 g Eidamu, 200 ml mlieka, soľ, mleté čierne korenie, vegeta, mletá červená paprika
Na obalenie: hladkú múku, vajíčka, soľ, strúhanka

Syr postrúhame, pridáme k nemu zomleté mäso, prilejeme mlieko, pridáme vegetu, mleté čierne korenie a mletú červenú papriku a dobre premiešame. Z mäsovej zmesi formujeme fašírky, ktoré obalíme v trojobale a potom vypražíme.