Hŕstková polievka

150 g koreňovej zeleniny, , olej, soľ, korenie, 300 g hŕstky krúp, hrachu, fazule, šošovice

Zeleninu očistíme, pokrájame a orestujeme do polomäkka. Medzitým si pripravíme do sita za hrsť krúpy, hrachu, šošovice a fazule (bielu a farebnú, podľa potreby ju deň vopred namočíme do vody). Zmes prepláchneme vodou.
Pridáme k polomäkkej zelenine, premiešame, zalejeme vývarom, prípadne vodou, osolíme a ochutíme. Varíme a počas varenia podľa potreby vývar prilievame.