Mixovaná zeleninová

zeleninu (mrkva, kaleráb, zeler, petržlen, cibuľa, cesnak, paradajka, paprika, cuketa či tekvica s dužinou), soľ, vegetu, olej, hladkú múku, mlieko, syr

Zeleninu podľa vlastnej chuti očistíme, nakrájame na menšie kúsky a uvaríme domäkka v osolenej a ovegetenej vode. Potom všetko rozmixujeme, prepasírujeme a vrátime do hrnca. Pridáme zásmažku (z trošky oleja, 1 zarovnanej PL hladkej múky), prilejeme mlieko (podľa vlastnej chuti) a keď polievka zovrie môžeme (ale nemusíme) pridať najemno nastrúhaný syr.