Olivové muffins

1 pohár hladkej múky, 1 pohár jemných ovsenných vločiek, 1 zakysanka, 2 vajcia, mleté čierne korenie, soľ, 1/2 prášku do pečiva, olivy, petržlenová vňať

Do misy nasypte hrnček ovsenných vločiek (klasický hrnček o objeme asi 2 dcl). Dosypte múku, dolejte celú zakysanku alebo acidofilné mlieko, dve vajíčka, trocha soli, mleté čierne korenie, kypriaci prášok a dobre premiešajte. Môžete použiť aj ľanové semienka, sézamové, pizza korenie, akékoľvek korenie, aké Vám chutí.
Nakrájané olivy a petržlenovú vňať, dobre premiešajte, naplňte do formy na muffiny a upečte. Pečieme asi polhodiny.