Hydinová pečeň na pikantný spôsob
Potrebujeme:
600 g hydinovej pečene, 1 vajce, 1 PL Solamylu, soľ, mleté čierne korenie, 2 chilli papričky, 3 PL oleja, Glutasol, 1 PL ostrej horčice, 2 PL červeného vína
Ako na to:Hydinovú pečeň pokrájajte na menšie kúsky a premiešajte s rozšľahaným vajcom, rozmočeným Solamylom, osoľte, okoreňte mletým čiernym korením a posypte nadrobno posekanými chilli papričkami. Opäť premiešajte a nechajte postáť 20 min. Potom pečeň vložte do rozohriatého oleja a opekajte. Keď je mäkká, pridajte Glutasol, horčicu a podlejte červeným vínom. Ešte chvíľu duste a horúce podávajte.
29.03.2006