Ľahký zemiakový šalát

1 kg zemiakov, 800 g jabĺk, 150 g hrášku bez nálevu, 1 kyslá smotana, 1 biely jogurt, 1 cibuľa, soľ, čierne mleté korenie, petržlenová vňať )prip. zeler - podľa chuti)

Zemiaky uvaríme v šupke, očistíme a pokrájame na kocky. Cibuľu nakrájame na tenké rezance a očistené jablká postrúhame (na strúhadle tie väčšie slzičky). Pridáme hrášok a zalejeme smotanou, v ktorej dobre premiešame jogurt so soľou, trochou cukru a mleté korenie. Podľa chuti možno do šalátu pridáme aj uvarený a na malé kocky nakrájaný zeler.
Tip: Kto nemá rád surovú cibuľu, treba ju nakrájať a prevariť v octovej vode.