Banánovo-čokoládové muffiny

125 g masla, 100 g práškového cukru, 1 vajce, 3 stredne veľké banány, 250 g hladkej múky, štipku soli, 2 lyžičky prášku do pečiva, 100 g jemne horkej čokolády

Maslo vymiešame do peny, vajce, cukor a rozmačkané banány pridáme do vyšľahaného masla. Múku, soľ, prášok do pečiva zamiešame spolu s nahrubo posekanou alebo postrúhanou čokoládou a vmiešame do pripravenej zmesi. Cesto plníme do 3/4 formičiek a pečieme pri 180 °C asi 25-30 minút. Upečené, vychladnuté ozdobíme čokoládovou polevou.