Omáčka Uncle Bens

1 kg cibule, 1 kg paradajok bez šupky, 1 kg papriky, 2 dcl oleja, 1 dcl octu, 5 dkg soli, 20 dkg cukru, 7 dcl kečupu (2 kečupy), 1 konzervu šampiňónov, 1 konzervu ananásu so šťavou, 1 konzervu kukurice bez šťavy, 7 dcl kyslých uhoriek bez šťavy

Všetko pokrájame na malé kúsky a varíme, okrem ananásu, kukurice a uhoriek. Po 20 minútach pridáme vynechané prísady a varíme ešte 25 minút. Naložíme do zaváracích pohárov a sterilizujeme 20-25 minút, pri teplote 85° C.