Brokolica so syrovou omáčkou
Potrebujeme:
2 hlávky brokolice, 2 PL masla, 2 PL hladkej múky, ½ ČL horčice, 1½ šálky strúhaného syra, soľ podľa chuti
Ako na to:Brokolicu opláchnite, rozdeľte na ružičky, odkrojte hlúbiky a varte v osolenej vode asi 10 min.
Syrová omáčka: V hrnci rozohrejte maslo, pridajte múku a horčicu. Za stáleho miešania prilievajte mlieko. Keď dosiahnete bod varu, odstavte z ohňa, pridajte syr a miešajte, až kým sa syr úplne roztopí. Hotovú omáčku osoľte a polejte ňou brokolicu.
TIP: Podávajte so zemiakmi alebo ako prílohu k mäsu.
19.12.2006
