Bulharský šalát

1 kg papriky, 1 kg paradajok, 1 kg uhoriek, 1 kg cibule, 3 dcl vody, 3 dcl oleja, 1 štamperlík octu, 5 dkg soli, 10 dkg cukru, 3 malé paradajkové pretlaky alebo 2 veľké a feferóny podľa chuti

Všetky prísady nakrájame a varíme 20 minút (sterelizujeme).