Kuracie soté na šampiňónoch

500 g kuracích pŕs, 100 g šampiňónov, sójovú omáčku, 250 g cibule, olej, mletú červenú papriku, mleté čierne korenie, soľ

Mäso umyjeme a nakrájame na rezance. Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a pridáme nakrájané šampiňóny. Pridáme kuracie prsia a prisypeme papriku. Chvíľu opražíme a podlejeme vlažnou vodou.
Po 15 minútach pridáme sójovú omáčku podľa chuti, osolíme a okoreníme. Dusíme do mäkka ešte asi 45 minút. Podávame s dusenou ryžou.