Opekané prsíčka z paradajkovo-bazalkového pácu

kuracie alebo morčacie prsia, olivový olej aspoň 1 dcl, cesnak 3-4 strúčiky, čerstvá bazalka, soľ, čierne korenie, lyžička cukru a citrónovej šťavy, paradajky najlepšie cherry, štipka provensálskeho korenia

Prsíčka jemne naklepeme a osolíme. Pripravíme si pác, do oleja pridáme postrúhaný alebo posekaný cesnak, troška soli, provensálske korenie, veľa bazalky, trocha citrónovej šťavy, čierne korenie a pomiešame. Pridáme do toho najemno pokrájané paradajky trocha pocukrované. Zalejem tým mäso, prikryjeme a necháme na chladnom mieste stáť. Potom už len opekáme na horúcej panvici (už netreba použiť olej).