Brokolicová polievka

200 g brokolice, 300 g zemiakov, olej, 1 cibuľa, 2 kocky kuracieho bujónu, 1 kyslá smotana, muškátový oriešok, soľ, mleté čierne korenie

Zemiaky uvaríme v kuracom vývare do mäkka, pridáme kyslú smotanu a rozmixujeme. Na oleji opražíme cibuľu, pridáme nakrájanú sparenú brokolicu a krátko popražíme. Pridáme do polievky a dochutíme. Podľa chuti môžme dať k zemiakom variť aj 2-3 strúčiky cesnaku a bujón