Linecké keksy

750 g hladkej múky, 500 g masla, 250 g práškového cukru, 3 žĺtka, pár kvapiek citrónovej šťavy, lekvár - marhuľový alebo ríbezľový

V múke rozmrvíme maslo, pridáme cukor, žĺtka, citrónovú šťavu a zamiesime. Cesto rozdelíme na tri časti. Každú rozvaľkáme na pomúčenej doske asi na hrúbku 0,5 cm a vykrajujeme formičkou kolieska alebo hviezdičky.
Ukladáme ich na vymastený plech a pečieme pri teplote 175 stupňov tak, aby boli zo spodu zlatisté a vrch jemne upečený. Upečené nožom prenesieme na papier a vychladnuté natrieme lekvárom. Spájame celý keks s vykrojeným. Nakoniec posypeme cukrom.