Králik so zeleninou na víne

králik, soľ, mleté čierne korenie, hladká múka, jablko
Marináda: koreňová zelenina (mrkva, zeler, petržlen), 4 bobkové listy, 10 zrniek čierneho korenia, 4 voňavé klinčeky, biele víno, 1 strúčik cesnaku

Králika umyjeme, osušíme, naporcujeme na časti a dáme do hrnca. Pridáme zeleninu, bobkové listy, celé korenie a klinčeky. Zalejeme vínom rozmiešaným s pretlačeným cesnakom a odložíme na 12 hodín. Vyberieme, vysušíme, osolíme, okoreníme a poprášime múkou. Prudko opečieme na oleji a dáme do pekáča na králika. V pekáči rozvrstvíme zeleninu a zalejeme polovicou marinády. Asi po 3/4 naukladáme mesiačiky jablka králika, vyberieme na tanier a zeleninu, jablká a víno rozmixujeme.