Torta s vaječným koňakom

70 g Hery, 100 g prášk. cukru, 4 žĺtka, 100 g postrúhanej mliečnej čokolády, 100 g pomletých mandlí, 1/2 ČL kypriaceho prášku

Pečieme pri 175° - cca 40 min. Heru zmiešame s cukrom, pridáme žĺtka, čokoládu, mandle a nakoniec sneh zo 4 bielok a prášok na pečenie. Tortu upečieme (nebude moc vysoká) a na jej vrch dáme šľahačku.
Do 1/2 litra šľahačky, pridáme 3 balíčky stužovača a cukor. Po vyšľahaní ju nanesieme na vrch torty, a potom rovnomerne polejeme vaječným koňakom (vďaka stužovaču zostane navrchu). Dáme do chladničky a dobre schladenú konzumujeme.