Medovník

150 g kryštálového cukru, 3 dcl horúcej vody, 300 g práškového cukru, 5 vajec, 400 g hladkej múky, necelú malú lyžičku sódy bikarbóny, marhuľový džem, čokoládová poleva

V kastróliku necháme rozpustiť 150 g kryštáloveho cukru, keď začne vrieť zalejeme 3 dcl vriacej vody a necháme vychladnúť. 300 g práškového cukru vymiešame s 5 žĺtkami do penista. Potom po troche pridávame pálený cukor, primiešame 400 g hladkej múky s necelou malou lyžičkou sódy bikarbóny a nakoniec zľahka sneh z 5 bielkov. Cesto dáme na vymastený a hrubou múkou vysypaný plech a na miernom ohni upečieme. Vychladnutý koláč potrieme marhuľovým džemom a polejeme čokoládovou polevou.