Plnka na zmrzliny

10 dkg kryšt.cukru, 1 dcl teplej vody, 3 dcl mlieka, Zlatý klas, 3 žĺtky, 1 maslo (250 g), 20 dkg práškového cukru

Z cukru urobíme karamel, potom pridať teplú vodu a rozpustíme ho. Do karamelu pridáme zmiešané mlieko + Zlatý klas + 3 žĺtky a uvaríme puding. Necháme vychladnúť. Zatiaľ vymiešame maslo + práškový cukor. Vychladnutý puding opatrne vmiešame do masla. Plníme a dáme stuhnúť. Po stuhnutí vrch poleje čokoládovou polevou.