Lokše

zemiaky, soľ, polohrubá múka

Zemiaky uvaríme a necháme vychladnúť. Po vychladnutí popučíme, osolíme a pridáme múku, tak aby bola masa tvarovateľná. Na doske vytvarujeme guličky ak sa trhajú pridáme múku. Miesime až kým sa prestanú robiť trhlinky. Z takto vytvarovaných guliek vyváľkame okrúhle placky a opečieme na teflónovej alebo nerezovej rozpálenej suchej panvici. Podávame s maslom a kyslým mliekom.