Bôčiková roláda

Potrebujeme:

1,5 kg prerasteného bravč. bôčika, 250 g sladkej smotany, 150 g šunkovej salámy, 7 vajec, 2 kapie čerstvé alebo sterilizované, štipka muškát.orecha, lyžica vegety, olej, čierne korenie, majorán

Ako na to:

Do mletého mäsa pridáme smotanu, korenie, majorán, muškát.orech, vegetu a soľ. Masu prepracujeme a necháme odležať 24 hod. v chladničke. Na druhý deň masu rozotrieme na alobal, navrch dáme šunku, praženicu z vajec, kapiu a petržlenovú vňať. Pomocou alobalu zavinieme, preložíme do pekáča a dáme piecť, cca 40min. Nakrájame na plátky a podávame so zemiakovým pyré alebo zemiakovo-cibuľovým šalátom.

25.05.2008

Podobné recepty