Karfiol na orientálny sposob

1 karfiol, soľ, 100 ml červeného vína, Flora, 1 lyžička masla, 1 väčšia cibuľa, vývar z karfiolu, 2-3 strúčiky cesnaku, mleté čierne korenie, 2-3 lyžice nakladaných húb, Worcesterská omáčka

Karfiol očistíme, umyjeme a uvaríme v osolenej vode. Opláchneme studenou vodou a necháme odkvapkať. Na Flore opražíme kolieska cibule, zalejeme vývarom z karfiolu, pridáme roztlačený cesnak a korenie. Huby pokrájame na malé kúsky a pridáme k cibuli. Ochutíme Worcesterskou omáčkou, prilejeme víno a dusíme asi 10 minút. Do hotovej omáčky vmiešame maslo.