Kolieska s orechovym snehom

Cesto: 14 dkg masla, 28 dkg hrubej múky, 6 dkg práškového cukru, 3 žĺtka
Marmeládovo-orechový sneh: 3 bielka, 14 dkg práškového cukru a 12 dkg mletých orechov, citrónová kôra

Zo surovín na cesto vymiesime cesto a vykrajujeme z neho kolieska. Na koliesko dáme kúsok marmelády (musí to byť marmeláda, aby to nevytieklo). Bielka vyšľaháme do tuhého snehu, pridáme cukor, opäť vyšľaháme a pridáme orechy. Navrstvíme na marmeládu a ozdobíme vlašskými orechmi alebo lieskovcami. Všetky, takto navrstvené kolieska pečieme spolu, asi tak 5-7 min.