Banánové rezy

Piškóta: 8 vajec, 8 lyžíc kryštálového cukru, 4 lyžice hrubej múky a 4 lyžice hladkej múky
Krém: 3 vajíčka, 15 dkg práškového cukru, 2 lyžice hrubej múky, 2 lyžice kakaa, Hera, 2 banány, džem, čokoládu na varenie

V prvom rade si oddelíme bielka a žĺtka. Bielka vyšľaháme spolu s cukrom, ak to máme vyšľahané dotuha, pridáme po jednom žĺtku a zľahka vymiešame. Potom pridávame postupne obe múky a opäť vymiešame. Túto zmes vylejeme na plech, na vymastený papier. Dáme piecť do vyhriatej rúry, na 180 °C, cca 25 minút. Ak ju máme upečenú, necháme piškótu vychladnúť.
Krém: Nad parou miešame 3 vajíčka, 15 dkg práš. cukru, 2 lyžice hrubej múky a 2 lyžice kakaa. Musíme miešať až do zhustnutia. Potom ju odstavíme a necháme vychladnúť. Ak už zmes vychladla, pridáme do nej Heru a vyšľaháme. Má to byť hladký krém, ktorý potom v chladničke na piškóte ztuhne.
Banány nakrájajte na kocky a pridajte do plnky. Piškótu potrite akýmkoľvek džemom, natrite plnkou, polejte roztopenou čokoládou alebo nastrúhajte čokoládu na hobliny. Dajte do chladničky stuhnúť.