Vyprážaný zeler s nivou
Potrebujeme:
2 stredne veľké zelery, 1 väčší kus nivy (asi 30 dkg), hladká múka, 2 vajcia, strúhanka na obalenie, tuk na vyprážanie, soľ
Ako na to:Zeler uvarte vo vriacej osolenej vode do polomäkka, nechajte vychladnúť a nakrájate na kolieska hrubé asi 1 cm. Vždy 2 kolieska zeleru preložte plátkom nivy, dlaňou ich mierne stlačte a obaľte v múke, rozšľahanom vajci a v strúhanke. Vypražte na rozohriatom oleji z oboch strán dozlatista.
TIP: Namiesto nivy môžete použiť koliesko šunky.
10.02.2007
