Ľadovky

500 g hladkej múky, 200 g prášk. cukru, 300 g Hery, 100 g orechov, 2 lyžice medu, trochu mletej škorice, šťava a kôra z jedného citróna, 1/2 malej kávovej lyžičky sódy bicarbóny
Krém: 1/4 l mlieka, 30 g hrubej múky (tj. 1 kopcovitá lyžica), 2 žĺtka, 100 g masla, 100 g prášk. cukru a 1 vanilkový cukor

Suroviny zmiešame, vypracujeme cesto, rozvaľkáme a vykrajujeme kolieska. Pečiem na 200 °C, cca 10-12 minút. Vyberajú sa skôr bledšie ako tmavšie. Vychladnuté zlepujeme krémom.
Zlepené necháme stuhnúť, a potom namáčame v čokoládovej poleve. Ozdobíme podľa fantázie, napr. lentilkou, orechom, bielou polevou,... Keď sa upečú mali by do druhého dňa odstáť, aby zmäkli. Do cesta nejde žiadne vajce.
Krém: Mlieko, hrubú múku a žĺtka uvaríme spolu za stáleho miešania, kým nezhutne. K vychladnutému krému primiešame maslo, prášk. cukor a 1 vanilkový cukor.