Mandľové rožteky (bez vajec)

150 g hladkej múky, 100 g Hery, 50 g mletých mandlí, 30 g cukru, 50 g vanilkového cukru na obaľovanie

Do múky dáme heru, mandle, práškový cukor a vypracujeme cesto, ktoré rozšúľame na dlhý valček. Ten pokrájame na kúsky veľkosti malého orecha a sformujeme rožteky, ktoré dáme na plech, na papier na pečenie a upečieme. Hotové obaľujeme vo vanilkovom cukre.