Báječná zelotekvica

1 stredne veľká tekvica, zemiaky , mrazená zeleninová zmes, 4 cibule , 1 zelená paprika, 4 vajcia , 2, 5 dl mlieka (smotany) , biely jogurt, kôpor, olej, čierne korenie, soľ

Tekvicu očistite a pokrájajte na plátky. Ošúpané zemiaky pokrájajte na plátky, trochu pokvapkajte olejom, pridajte soľ a premiešajte v miske. Mrazenú zeleninovú zmes a pokrájanú zelenú papriku chvíľu poduste spolu s cibuľou. Pekáč potrite olejom. Rozložte naň cibuľu a polovicu zemiakov, na ne položte kolieska tekvice, do otvorov z tekvice dajte zeleninovú zmes, osoľte a poprášte korením. Opäť poukladajte vrstvu zemiakov a pekáč dajte do vyhriatej rúry. Pred dokončením zmes polejte mliekom (smotanou), v ktorej ste rozmiešali vajcia. Dajte znova do rúry a dopečte do chrumkava. Podávajte poliate bielym jogurtom a posypané posekaným kôprom.