Arašidové labky

4 Horalky, 300 g hladkej múky, 100 g prášk. cukru, 250 g Hery, 1 lyžica kokosovej múčky, práškový a vanilínový cukor na obaľovanie, formičky

Nastrúhame heru a horalky. Odvážime múku a práškový cukor, pridáme kokosovú múčku a premiešame. Postupne primiešame k here a horalkám a spracujeme na tuhé cesto.
Cesto necháme chvíľu odstáť v chlade. Vyhrejeme si trúbu na 160-180 °C. Naplníme formičky na labky tak, že cesto vtláčame do nich, zatlačíme a uhladíme prstami. Pečieme asi 10-15 min.
Upečené labky, vyberieme z formičiek a hneď obaľujeme v prášk. cukre, ktorý sme zmiešali s vanilínovým. Necháme vychladnúť.