Zeleninové hniezda

600 g kuracích pŕs, 150 g brokolice, 100 g póru, 150 g mrkvy, 100 g šampiňónov, 50 g kukurice, 20 g oleja, 10 g solamylu, 50 g masla, 100 g mrkvy, biele korenie, soľ

Kuracie prsia pokrájajte na rezance, osoľte, okoreňte, pridajte solamyl a prudko opečte na oleji. Šampiňóny pokrájajte na plátky, brokolicu rozoberte na ružičky. Povarte mrkvu a povykrajujejte z nej guličky. Vo výpeku poduste mrkvu, pokrájané šampiňóny a brokolicu. Všetko zjemnite maslom. Touto zmesou plňte hniezda.

Hniezda: Formičku rozpáľte v horúcom oleji, vyberte ju a vložte do cesta. To si pripravte z mlieka, vajec, hladkej múky a strúhaných zemiakov. Pridajte soľ, biele korenie, prelisovaný cesnak a majoránku. Všetko spolu zamiešajte. Vkladajte doň formičky, nie až povrch, aby cesto mohlo v oleji z formičky odpadnúť. Vypražte dozlatista. Postup opakujte - rozpáľte formičku, vtlačte do cesta a opäť vložte do oleja. Ozdobte podľa fantázie.