Rumové mesiačiky

6 vajec, 250 g práškového cukru, 250 g Hery, 250 g polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, kakao
Poleva: rum, práškový cukor

Spolu vyšľaháme 6 žĺtkov a cukrom. Pridáme na kocky nakrájanú heru a opäť vyšľaháme. Ďalej pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a jemne vymiešame. Pridáme 2 PL kakaa. Nakoniec pridáme vyšľahaný sneh (zo 6-tich bielkov) a jemne vymiešame.
Na vymastený a jemne pomúčený plech vylejeme cesto a dáme piecť na 200 °C. Na vychladnutý upečený koláč natrieme polevu (10 PL rumu, cukor prisypeme podľa hustoty, aby sa to dobre rozotieralo na koláč).
Koláč je vhodný aj pre deti, v tom prípade rum rozriedime vodou.