Morčacie prsia s artičokmi

800 g morčacích pŕs, čerstvé bazalkové listy, 400 g artičokov, oregano, sušená bazalka, soľ, rasca, olivový olej, zemiaky, petržlenová vňať, šalotková omáčka

Mäso naklepeme, okoreníme zmesou oregana, bazalky, rasce a soli, pridáme čerstvú bazalku, naplníme artičokmi a zatočíme. Pomaly opekáme 6 – 7 minút na panvici, alebo 10 minút v rozpálenej rúre. Podávame s varenými zemiakmi preliatymi olivovým olejom s čerstvou petržlenovou vňaťou a šalotkovou omáčkou.