Plnené zapekané šampiňóny

400 g čerstvých väčších šampiňónov, čerstvá petržlenová vňať, soľ, mleté čierne korenie, 1 vajce, 1 kyslá smotana, maslo

Šampiňóny vydlabeme, ich vnútro nasekáme. K tomu pridáme posekanú vňať, korenie soľ, vajíčko. Touto zmesou naplníme šampiňóny. Do menšieho plechu dáme maslo, naukladáme šampiňóny naplnené pripravenou zmesou a dáme piecť. Pred dokončením dáme navrch kyslú smotanu a dopečieme. Podávame s bielym chlebom.