Kežmarské pirohy
Potrebujeme:
300 g zemiakov, 100 g bryndze, polohrubá múka, vajíčko, cibuľa, cesnak, olej, majoránka, čierne korenie, soľ, ako príloha kyslé alebo obyčajné mlieko
Ako na to:Ošúpané zemiaky pokrájame a rozmixujeme s očistenou cibuľou a cesnakom. Zmes dochutíme soľou a korením. Scedíme prebytočnú vodu, pridáme vajíčko a múku a vypracujeme cesto. Z cesta vytvarujeme piroh, do ktorého prstom vtlačíme trochu bryndze. Pirohy potom smažíme v rozpálenom oleji. Podávame s kyslým alebo obyčajným mliekom.
20.05.2008
