Kapor na zemiakoch

1 kg zemiakov, 2 –2,5 kg kapor, 200 g jemného kečupu, 200 g horčice, mleté čierne korenie, soľ, červená paprika sladká, muškátový orech celý, rasca, olej, voda

Umytého a očisteného kapra uložíme do plechu, pokryjeme ho vrstvou kečupu, horčice, korením a soľou. Na celú dĺžku ryby naukladáme očistené a na kolieska nakrájané zemiaky. Tie osolíme, posypeme paprikou a rascou. Všetko podlejeme olejom a vodou a necháme piecť asi pol hodinu.