Špenátové cestoviny s omáčkou z hrášku so zeleninovým špízom
Potrebujeme:
500 g špenátových cestovín, soľ, mleté biele korenie, 2 dcl oleja, 100 g mrazeného alebo čerstvého hrášku, 1 cibuľa, 2 dcl 33%nej smotany, 50g čerstvej mäty, 10g cesnaku, 1 citrón, 1 cukina, 1 zelená paprika, 1 brokolica, sóda bikarbóna
Ako na to:Uvarené cestoviny premiešame s olejom. V osolenej vriacej vode s citrónom a sódou bikarbonou 1 minútu blanžírujeme brokolicu a cukinu, potom ich preložíme do studenej vody. Cukinu, papriku a brokolicu napichávame na špíz, osolíme, okoreníme, pokvapkáme citrónom a grilujeme. Speníme cibuľku, pridáme hrášok, soľ, korenie, cesnak, mätu, citrónovú šťavu, podusíme, zjemníme smotanou a rozmixujeme. Cestoviny zmiešame s omáčkou a na ne servírujeme špíz.
22.05.2008
Podobné recepty
Špenátové cestoviny s nivovou omáčkou, Cestoviny so syrovou omáčkou, Jednoduchý cestovinový šalát, Špenátové cestoviny, Majkove cestoviny, Cestoviny s hubovo syrovou omáčkou, Cestoviny so smotanovou omáčkou, Cestoviny s paradajkovou omáčkou, Cestoviny s kuracinou, Penne so syrovou omáčkou a baklažánom
