Tvarohové karbonátky

500 g tvarohu, 50 g vanilkového cukru, 20 g sušených hrozienok, 2 vajcia, 1 dl smotany na šľahanie, strúhanka, olej, citrónová kôra z dvoch citrónov, hladká múka

Tvaroh vymiešame s vajíčkami, cukrom, citrónovou kôrou a troškou strúhanky. Do zmesi pridáme šľahačku a vytvarujeme z nej karbonátky. Tie obalíme v trojobale a vysmažíme na rozpálenom oleji.