Texaské frikadely

1 kg mletého hovädzieho mäsa, 150 g sladkej kukurice, 200 g solených arašidov, 100 g chilli omáčky, 150 g tvrdého syra, soľ, chlieb na hrianky, cesnak, horčica, pivo

Zmiešame mleté mäso, kukuricu, arašidy, soľ a chilli omáčku. Z pripravenej hmoty vytvarujeme ploché fašírky. Na polovicu z ich plochy rozdelíme kocky syra, druhou polovicou ich prikryjeme a okraje dobre zatlačíme. Vložíme na vopred rozohriatu panvicu a opekáme v rúre asi 10 minút. Hotové frikadely podávame s cesnakovými hriankami, horčicou a dobre vychladeným pivom.