Polievka Gremium

200 g fazule, 100 g čerstvých hríbov, 100 g zemiakov, 2 dcl smotany na šľahanie, múka hladká, nové korenie, bobkový list, muškátový oriešok, maslo na zjemnenie, petržlenová vňať, bosniak

Do vopred namočenej fazule pridáme bobkový list, nové korenie, čierne korenie, soľ. Varíme pokiaľ nám fazuľa nezmäkne, pridáme čerstvé hríby a zemiaky pokrájané na kocky. Zahustíme zátrepkou pripravenou zo smotany a múky. Necháme prevrieť, dochutíme muškátovým orieškom, octom a cukrom. Zjemníme lyžicou masla a pridáme petržlenovú vňať. Z pripraveného bosniaku odstránime vrch a vydlabeme stred. V ňom podávame horúcu polievku.