Kuracie stehná plnené hubovo - zeleninovou plnkou
Potrebujeme:
4 vykostené kuracie stehná, 1 cibuľa, zelený hrášok, mrkva, šampiňóny, 3 vajcia, soľ, mleté čierne korenie, celé čierne korenie, zelené korenie
Ako na to:Vykostené kuracie stehná osolíme a jemne naklepeme.
Plnka: Cibuľu najemno nakrájame, orestujeme, pridáme nakrájané šampiňóny, mrkvu a hrášok. Všetko osolíme, okoreníme a dusíme domäkka. Pridáme rozšľahané vajcia. Plnkou naplníme stehná. Celé čierne korenie a zelené korenie nasekáme a obalíme v ňom stehná, ktoré potom prudko opečieme a dopekáme v trúbe. Podávame s jarným šalátom.
14.05.2008
