Vyprážaná zmrzlina s mandľovými lupienkami

200 g slivkovej zmrzliny, 4 vajcia, 120 g práškového cukru, 20 g kukuričných lupienkov, 20 g mandľových lupienkov, 60 g oleja na fritovanie, 12 g karamelu, 12 g vaječného likéru, niekoľko lístkov mäty, 40 g ringlôt, 8 g vanilínového cukru

Z bielkov a cukru ušľaháme tuhý sneh. Zmrzlinu obalíme v snehu a lupienkoch. Opražíme ju v oleji zohriatom na 150 C. Podávame ju ešte horúcu a ozdobenú karamelom a vaječným likérom.