Karfiolový šalát s eidamom

1 karfiol, 4 paradajky, 200 g hrášku, 200 g syra eidam, , Zálievka:, 4 PL šalátového oleja, 3 PL ovocného octu, 2-3 PL nadrobno posekanej petržlenovej vňate, vegeta

Stredne veľký, umytý karfiol sparte do polomäkka. Po vychladnutí ho rozoberte na ružičky, pridajte k nemu na osminky pokrájané paradajky, rozmrazený hrášok a na kocky nakrájaný syr. Premiešajte a všetko zalejte zálievkou.

Zálievka: Zmiešajte šalátový olej, ovocný ocot, vegetu a nadrobno posekanú petržlenovú vňať.