Jahňacie kolienko pečené s cesnakom a rozmarínom

Recepty » Mäsité jedlá a ryby » Baranie, teľacie a jahňacie mäso
Potrebujeme:

400 g jahňacie koleno s kosťou, 2 zemiaky, fazuľa sterilizovaná, biela aj červená, cesnak, údená slanina, čerstvý rozmarín, čerstvá špargľa, vegeta, soľ, cibuľa, olej

Ako na to:

Jahňacie kolienko najprv marinujeme, pričom marinádu vytvoríme z rozdrveného cesnaku, soli, oleja a rozmarínu. Marinovanie by malo trvať aspoň dvanásť hodín. Takto pripravené kolienko najprv varíme v pare, približne hodinu a potom dáme klasicky piecť. Pečieme asi štvrť hodinu. Zatiaľ nakrájame na malé kúsky slaninu, orestujeme ju spolu s cibuľkou, pridáme oba druhy sterilizovanej fazule, očistenú a predvarenú špargľu, dochutíme cesnakom, vegetou a rozmarínom. Podávame s grilovanými zemiakmi.

13.05.2008
  • QR

Podobné recepty

Jahňacie s nivou, Jahňacie s nivou, Jahňacie mäso na zelenine, Pečené bravčové koleno s orientálnou omáčkou, Jahňacie rebierka na bylinkách, Grilované kuracie krídla, Jahňací chrbát s cíceroým pyré, Grilovaný losos, Jahňacie karé na fazulke, Jahňacie s kokosom

Nové recepty

Naposledy hľadané

Odporúčame

Francúzska cibuľačkaFrancúzska cibuľačka

Cibuľu nakrájame na pásiky a orestujeme do sklovita na bravčovej masti. Cibuľu poprášime múkou a pridáme papriku, ktorú krátko orestujeme. Zalejeme 1,5 l vody, trochu osolíme a okoreníme....

Všetky práva vyhradené www.dobre-recepty.sk 2007-2024