Bravčové mäso zapekané v červenej kapuste

600 g bravčovej panenky, 1 hlávka kapusty, 2 dcl oleja, 200 g cibule, 4 ks varené vajcia, 200 g strúhaného údeného syra, kôpor, soľ, korenie, bešamel, bujón

Bravčové mäso nakrájame na 5cm hrubé kusy, osolíme, okoreníme a dáme na olej so spenenou cibuľou, opečieme. Kapustné listy si sparíme, naklepeme a plníme mäsom, kôprom a zabalíme. Na dno zapekacej misy si dáme trocha bešamelu, na to vedľa seba naukladáme kapustné listy. Na ne poukladáme vajcia a prelejeme zvyškom omáčky. Posypeme syrom a v rúre upečieme. Podávame s varenými zemiakmi.