Kurča Tikka

250 g kuracích pŕs, 125 g bieleho jogurtu, cesnak, citrón, chilli korenie, potravinové karoténové farbivo, zázvor, indické korenie (koriander, muškátový orech, klinček, škorica...), olej, petržlenová vňať

Originálne varenie sa realizuje v peci tandori vyhrievanej dreveným uhlím. My však toto jedlo môžeme pripravovať aj v domácich podmienkach. Väčšie kúsky kuracích pŕs zmiešame s jogurtom a koreninami, pridáme citrón, farbivo, cesnak a necháme odležať aspoň dve hodiny. Na panvicu dáme rozohriať olej, mäso orestujeme zo všetkých strán. Osmažíme červenú cibuľu a na ňu potom naukladáme kúsky mäsa.