Zemiakovo mrkvová polievka

5 porcií
0,5 kg zemiakov, 100 g mrkvy, 150 g kalerábu, 0,5 l mlieka, 50 g oleja, 90 g hladkej múky, vývar, vegeta, soľ, bobkový list, celé nové, korenie, polievkové korenie, petržlenová vňať

Zemiaky a kaleráb pokrájame na menšie kocky, mrkvu postrúhame na rezance. Na oleji osmažíme zemiaky s kalerábom a bobkovým listom. Zalejeme mliekom, vývarom a varíme, kým zelenina nezmäkne. Vtedy pridáme postrúhanú mrkvu, zahustíme zásmažkou. Dochutíme, napríklad aj troškou čerstvej citrónovej šťavy.