Biskupský koláč

100 g sušených sliviek, 100 g sušených marhúľ, 1 a pol balíčka kvasníc, 750 g hladkej múky, 2 KL soli, 2 KL jablčného octu, 50 g mandlí, cukor (môže byť, no nemusí), tuk na vymazanie plechu

Plech vymažeme. Slivky a marhule odkôstkujeme a pokrájame na polovice. Múku, soľ, vodu, rozdrobené kvasnice a ocot zmiešame a vypracujeme cesto. Vmiesime doň sušené ovocie a dáme na plech. Pečieme v predhriatej rúre 50 – 60 min. pri 225 C.