Minestrone s pestom

150 g cestovín penne, 200 g sterilizovanej fazuľe, 100 g špenátu, 100 g sterilizovaného hrášku, 1 tekvičku, 2 zemiaky, 1/2 hlávky kelu, 2 paradajky, 1 stonku zeleru, 1 mrkva, 2 strúčiky cesnaku, hrsť čerstvej bazalky, hrsť petržlenovej vňate, 50 g parmezánu, olej, soľ, biele korenie, štipka majoránky a bujón

Všetku tvrdšiu zeleninu nakrájame a vložíme do osolenej a olejom omastenej vriacej vody. Potom postupne pridávame aj mäkkšiu zeleninu, ako paradajky, fazuľu a hrášok. Do polievky ešte rozdrvíme kocku bujónu, prikryjeme a necháme variť, pokým zelenina nieje mäkká. Zatiaľ si pripravíme pesto - do mixéra vložíme bazalku, petržlenovú vňať, cesnak, štipku majoránky, parmezán, olivový olej, soľ, korenie a všetko rozmixujeme. Do polievky vsypeme cestoviny, povaríme 10 min. a pridáme pesto. Servírujeme horúce, dozdobené bazalkou a strúhaným parmezánom.